Глюкозный сироп «Колобок», 0.9 кг (артикул 9379253) ЕОНК
Глюкозный сироп используется профессиональными кондитерами и домохозяйками при изготовлении различных кондитерских изделий. Применяется при изготовлении печенья, мармелада, зефира, злаковых батончиков, помадных конфет, сахарной мастики и других мучных и сахаристых кондитерских изделий. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
Основные свойства: влагоудерживание, продление свежести, предотвращение кристаллизации, эластичность и пористость теста, глянец и блеск сахаристых изделий. Обладает отличной склеивающей способностью (козинаки, грильяж).
Состав: глюкозный сироп. Не содержит ГМО.
Глюкозный сироп - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий.
Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0°C.
Преимущества использования глюкозного сиропа:
- увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий,
- стабильность при хранении и в готовых изделиях,
- усиление вкуса и аромата,
- пористая структура,
- рассыпчатость,
- хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях),
- препятствует засыханию в процессе хранения,
- придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки,
- придает продукту золотистую корочку.
-
parts count0
-
tnved1702909400
-
Вес нетто, г900
-
ВидСироп глюкозный
-
Вид упаковкиПластиковая бутылка
-
ПродуктыДа
-
Размер упаковки20 см × 7 см × 7 см
-
РосЗакупДа
-
СкладКИУ 5
-
Срок доставки1 день
-
Страна производителяРоссия
-
Температурное ограничениеНет
-
ШК WB2037473943198, 2900093792531, 4687202795024, 6900093792537
}} "Ванилин Relish, 1 г (артикул 2921398) ЕОНК")
}} "Цедра лимона, С.Пудовъ, 10 г (артикул 9233728) ЕОНК")
}} "Патока мальтозная «КондиМир», 1300 г (артикул 10843042) ЕОНК")
}} "Патока мальтозная «КондиМир», 900 г (артикул 10843043) ЕОНК")
}} "Патока мальтозная «КондиМир», 500 г (артикул 10843044) ЕОНК")
}} "Ванилин, 15 г (артикул 6534728) ЕОНК")
}} "Лимонная кислота Мой выбор, 200 г (артикул 9342914) ЕОНК")
}} "Глюкозный Сироп 43%, 1 кг (артикул 5297738) ЕОНК")
}} "Глюкозный сироп «Колобок», 500 г (артикул 9379252) ЕОНК")
}} "Солод ржаной ферментированный «С. Пудовъ», 300 г (артикул 1519590) ЕОНК")
}} "Сироп глюкозный, 1300 г (артикул 7790379) ЕОНК")
}} "Сироп глюкозный Кондимир, 1300 г (артикул 10803879) ЕОНК")
}} "Патока карамельная «Колобок», 300 г (артикул 6826775) ЕОНК")
}} "Инвертный сироп «Колобок», 300 г (артикул 6826779) ЕОНК")
}} "Пектин для мармелада 50 г (артикул 10474048) ЕОНК")
}} "Сироп инвертный, 1300 мл (артикул 7790380) ЕОНК")
}} "Лимонная кислота Мой выбор, 1000 г (артикул 9342916) ЕОНК")
}} "Сироп солодовый сахарный, мальтоза, 500 г (артикул 10453039) ЕОНК")
}} "Патока мальтозная «С. Пудовъ», 700 г (артикул 1519593) ЕОНК")
}} "Ванильный сахар «С. Пудовъ», 15 г (артикул 2842514) ЕОНК")
}} "Ванильный сахар")
}} "Ванилин порошок Miss Aroma, 1 г (артикул 6707608) ЕОНК")
}} "Лимонная кислота Мой выбор, 500 г (артикул 9342915) ЕОНК")
}} "Ванильный сахар с натуральной ванилью, 15 г (артикул 10219742) ЕОНК")
}} "Глюкозный сироп «Колобок», 300 г (артикул 6826778) ЕОНК")