Питание при заболеваниях пищеварительной системы. Сост. Вечорек-Хелминьская З.

В книге приведены характеристики основных пищевых компонентов и показатели их энергетической ценности, дана лечебная оценка некоторых продуктов и приправ, а также описаны важнейшие сбалансированные диеты и их применение в профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Вы узнаете, какие продукты и блюда вам разрешены, а какие противопоказаны, как правильно консервировать и хранить продукты, какой должна быть безопасная кухонная посуда. В книге более 300 рецептов полезных блюд. При всех диетических ограничениях вы сможете готовить не только здоровую, но и вкусную пищу. Эта чудо - книга адресована не только тем, кто страдаёт заболеваниями пищеварительного тракта, но и всем желающим питаться рационально, обеспечивая здоровье и комфорт повседневного бытия себе и своим близким.