Пекарский порошок аммониевый (разрыхлитель теста), 50 г

Пищевая добавка, разрыхлитель - это пекарский порошок, который обеспечивает разрыхление теста в момент замеса и выпечки, придавая оптимальное качество недрожжевым изделиям. Разрыхлитель может использоваться во всех видах мучных, кондитерских, а также некоторых хлебобулочных изделиях для химического разрыхления. Например, в кексах, бисквитах, булочках, печенье, пирожных, пряниках, пицце и т.п.

Преимущества

• Способность к длительному хранению и управляемому газовыделению.
• Разрыхление теста на стадии замеса и на стадии выпечки.
• Значительное увеличение объема теста и хороший объем выпечки.
• Отсутствие специфического привкуса и запаха готовой продукции.
• Правильная форма и привлекательный внешний вид конечного изделия.