Патока мальтозная ржаная «Колобок», 140 г
Патока мальтозная ржаная «Колобок», 140 г
Артикул:
6826774
Размеры:
85
x
30
x
170
Вес:
0,146
кг.
Ед. измерения:
шт
Наличие:
Нет в наличии
66,42
руб.
Количество:
Доступно
Представляет собой вязкий густой сироп тёмно-коричневого цвета сладкого вкуса. Благодаря низкому содержанию глюкозы, мальтозная патока не кристаллизуется в процессе хранения, что важно для кондитерской промышленности.
Применение
- В хлебопечении, придает готовым изделиям ярко выраженный ржаной аромат. Мякиш приобретает более темный цвет и аромат ржаного солода. Способствует более активному росту дрожжей, увеличивая тем самым объем выпечки. Сохраняет эластичность мякиша. Увеличивает срок свежести хлебобулочных изделий. Является альтернативой солода ржаного сухого в известных рецептурах.
- В производстве мучных кондитерских изделий, таких как пряники, овсяные и сахарные печенья, бисквиты, кексы, крендели, калачи, для придания тёмной окраски продукции, румяной корочки, ржаного вкуса и аромата, а также для увеличения сроков свежести продукции
- В пивоварении, как добавка в готовое сусло, для придания тёмно-коричневого цвета и ржаного аромата
- В алкогольной промышленности, как добавка в настойки, бальзамы для придания ржаного аромата.
По показателям безопасности продукция соответствует ТР ТС 021/2011.
Не содержит ГМО.
Состав:кукуруза, ячменный солод, солод ржаной ферментированный
ЕОНК - это интернет-магазин уникальных товаров для дома и сада, для детей и взрослых, на каждый день и по особым случаям. В нашем каталоге представлены товары в категориях: Посуда, Хозтовары, Дом и Сад, Текстиль, Упаковка, Игрушки, Авто и Мото, Баня и Сауна, Интерьер, Освещение, Кожгалантерея, Бытовая Техника, Электроника, Канцтовары, Мебель, Спорт и Туризм, Строительство, Сувениры и др.
-
Вес нетто, г140
-
ВидПатока
-
Вид упаковкиПакет
-
Запрет реализации по сегментам00000000266
-
ПродуктыДа
-
Размер упаковки9 см × 3 см × 17 см
-
РосЗакупДа
-
СкладКИУ 5
-
Срок доставки7 дней
-
Страна производителяРоссия
-
Температурное ограничениеНет
-
ШК WB2038199085735